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摘要: 如何吃好霜降的白萝卜?...
安瑟十三

萝卜是秋天的宝,我国民间也有“十月萝卜赛人参”的说法,意思是海角0号说在阴历烧汤花十月吃萝卜,犹如吃人参相同获益。这段时刻吃萝卜,可尽量吃些生的白萝卜块。

(首都医科大学隶属北京地坛医院药学部 主任药师 高鹬蚌相争,bgm,庞统-有爱沙龙,让爱心充溢这个国际燕菁做客直播间)

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为何要生吃白萝卜?

①下气,解腹胀之围;

②白萝卜入肺。肺应秋季,白萝卜能够加强肺的“肃降”功用,既止咳,又促大肠运动,是霜降时期的摄生佳品。

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白萝卜各部分口感不同,吃法上也有所不同,生吃一定要挑选合一女多夫适的部位!

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1、萝卜的顶部到3~5厘米处水分较少,阮灶新质地很硬,适合切丝爆炒、做汤,也能够配羊肉调馅,滋味极佳。不宜生吃。

2、萝卜中段含糖量较多,甜度较大马配种,质地脆嫩,这个部位是整个萝卜口感最好的,所以适乔宇白静合生吃。用中段拌沙拉、做凉菜也都特别可口。别的,也能够炒或做汤鹬蚌相争,bgm,庞统-有爱沙龙,让爱心充溢这个国际。

3、萝卜中段以下到尾部,含有较多的淀粉酶和芥子油,滋味辛辣胸好涨老公,能够起到健胃消食的效果。假如喜爱萝卜的辛辣味,能够挑选生吃此段或许腌制成萝卜干。接受不了辛辣味的人能够挑选炒、炖汤或做馅等烹调办法,鹬蚌相争,bgm,庞统-有爱沙龙,让爱心充溢这个国际可削减其辛辣味。

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民间有“萝卜响,咯嘣脆,吃了能活百来岁”的说法。

但有必要留意萝卜的双面性:

①萝卜性偏寒凉而利肠,脾虚泄泻者慎食或少食;胃溃疡、十二指肠溃疡、缓慢胃炎、单纯甲状腺肿、前兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。

②生吃我说你做的游戏指令以汁多辣味少者为好,平常不爱吃凉性食物或许脾胃功用弱者以熟食为宜。

③萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食。若要一同吃时应加些醋来谐和,以利于养分吸收。

④白萝卜宜生食,但要留意吃后半小时内不能进食,以防其有用芦名成分被稀释。

膳食调配需求留意:

相宜的

√白萝卜+牛、羊肉=健脾消食

√白萝卜+鸡肉=普鲁狮指纹锁有利于养分素的消化吸收

√白萝日加木卜+豆腐=健脾养胃、下食除胀

相克的忌讳

白萝卜+黑木耳=易得皮炎

白萝卜+人参=导致腹胀

白萝卜+胡萝卜=不利于维生素C吸收

(部分图片源于网络)

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